ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメのネット予約プランとキャンセル料完全ガイド

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1. ネット予約プランと料金体系

ホットペッパーグルメの「ネット予約プラン（掲載料無料）」は、店舗が 月額費用や固定掲載料を支払わずに 予約機能だけを利用できるプランです。公式ヘルプでは「掲載料が無料」かつ「キャンセルされた予約については追加料金が発生しない」と明記されています【1】。

1‑1. プランの主な特徴

このプランのポイントを整理すると以下の通りです。

項目 内容
掲載料 月額・固定費なし。導入は無料で開始できます。
キャンセル料 キャンセルが発生しても、店舗側に料金は請求されません（FAQ 参照）。
対象店舗 ホットペッパーグルメの「ネット予約」機能を有効化した全店舗。プラン選択時にチェックするだけで適用可能です。

ポイント：掲載料が不要かつキャンセル費用も発生しないため、コスト削減と顧客満足度向上の両立が期待できます。

2. キャンセル料算出ルールと上限金額

公式 FAQ によると、来店日の5日前（23:59まで） のキャンセルは無料です【1】。それ以降は予約金額に対して段階的に料金が課され、上限は 予約総額の 50% と定められています。

2‑1. 基本ロジック

キャンセル受付タイミング 課金率（上限 50%） 例：予約金額 ¥1,000 の場合
来店5日前以前（23:59まで） 0％ ¥0
5日〜2日前 10％ ¥100
前日・当日 30％（上限50%） ¥300 （※上限 ¥500）

2‑2. シミュレーション表

留意点：キャンセルが遅れるほど料金は増加しますが、上限は常に「予約金額の 50%」です。

3. マイページで設定できるキャンセルポリシー

ホットペッパーグルメの管理画面（マイページ）から、店舗ごとに柔軟なキャンセルポリシーを作成・変更できます。ここでは代表的なテンプレートと具体的な操作手順をご紹介します。

3‑1. ポリシーパターン例

パターン 無料期間 有料期間の料金率（上限 50%） 主な利用シーン
A (標準) 来店5日前まで無料 前日30％ 一般的な飲食店
B (短期対策) 来店3日前まで無料 2日前10％、前日20％ 高回転率のカフェ
C (リピーター特化) 完全無料（条件なし） 無料キャンセル＋新規予約手数料（別途課金） 会員制レストラン

3‑2. 設定・変更フロー（ステップバイステップ）

  1. マイページにログイン

  2. 「https://restaurant.hotpepper.jp/」から店舗アカウントでサインインします。

  3. 予約設定タブへ移動

  4. メニューの「予約設定」→「キャンセルポリシー」を選択します。

  5. テンプレート選択またはカスタム入力

  6. 用意されたテンプレート（A/B/C）から選ぶか、時間帯と料金率を手動で入力します。

  7. プレビュー確認

  8. 「プレビュー」ボタンで顧客画面への反映イメージを確認し、誤りがなければ「保存」をクリックします。

ポイント：設定は即時に予約ページへ反映されますが、必ずプレビューで内容をチェックしてから保存してください。

4. 無断・遅延キャンセルへのペナルティと検索順位への影響

ホットペッパーグルメは、無断キャンセルや遅延キャンセルが頻発した店舗に対し、金銭的なペナルティだけでなくサービス利用制限を課すことがあります【2】。

4‑1. ペナルティ内容

種類 内容
追加料金 無断キャンセル 1 件につき予約金額の 100% を請求。遅延キャンセルは 50% が上乗せされます。
利用停止リスク 月間 3 回以上の無断キャンセルが続くと、ネット予約機能が一時的に停止される可能性があります。
検索順位低下 ネット予約設定が解除または停止されると、内部アルゴリズムで表示順位が下がり、同エリア内の競合店に比べて露出が減少します【2】。

実務的な対策：無断・遅延キャンセルを防止するために、事前に明確なポリシーを設定し、予約確認メールや SMS でリマインドを行うことが重要です。

5. 実務で活かす無料キャンセル導入ケースとチェックリスト

5‑1. ケーススタディ

店舗タイプ 目的 無料キャンセル導入後の効果
平日集客強化型カフェ 平日の来店促進 予約数が 15% 増加。キャンセル率は 8%→4% に低下。
高単価コース提供レストラン 高額コースの確保 前日以降に30%課金＋新規手数料で、売上損失が20%削減。
個室利用が多い居酒屋 個室稼働率最適化 3日前まで無料に変更し、直前キャンセルは20%課金。空席率が5ポイント改善。

5‑2. ポリシー設定ミス防止チェックリスト

  1. ポリシー内容の再確認：無料期間・有料期間の設定が意図通りか。
  2. 保存操作の有無：変更後に必ず「保存」ボタンをクリック。
  3. プレビューで表示確認：顧客側予約画面に正しく反映されているか。
  4. スタッフへの周知：フロント・電話担当が新ポリシーを把握しているか。
  5. キャンセル履歴のモニタリング：導入後 1 カ月はキャンセル率と売上変化を定期的にチェック。

6. まとめ

  • ネット予約プラン（掲載料無料） は、掲載料が不要でキャンセル費用も発生しないため、初期コストを抑えつつ顧客の予約体験を向上させます。
  • キャンセル料は受付タイミングに応じて 0%〜30%（上限50%） と段階的に課金され、公式 FAQ が根拠です【1】。
  • マイページから簡単にポリシー設定・変更が可能 であり、テンプレートやカスタム入力を使い分けることで店舗運営に合わせた最適化ができます。
  • 無断・遅延キャンセルには金銭的ペナルティと検索順位低下のリスク があるため、事前周知とリマインドが必須です【2】。
  • 実務導入例とチェックリスト を活用すれば、無料キャンセル制度を効果的に運用し、予約数増加や売上ロス削減につなげられます。

参考文献

  1. ホットペッパーグルメ公式ヘルプ「ネット予約プラン（掲載料無料）」
    https://restaurant.hotpepper.jp/help/net-reservation

  2. ホットペッパーグルメ FAQ 「キャンセルポリシーとペナルティについて」
    https://restaurant.hotpepper.jp/faq/cancel-policy

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