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新商品概要と発売情報
ドトールは2026年4月9日、国内全店舗で「常温保存カフェオレ」を同時発売しました。本セクションでは発売の基本情報とパッケージデザインの特徴を解説し、販売チャネルがどのように構成されているかをご紹介します。新商品は従来のチルド飲料とは異なる保存方法を採用しており、流通コスト削減や棚スペース確保といった実務上のメリットが期待されています。
発売日・対象店舗
2026年4月9日に公式オンラインストアと直営店で同時販売開始し、全国約200店舗のスーパー・量販店でも順次展開予定です（※[1]）。
パッケージ特徴
- 200 ml の紙カップに白基調・ブルーアクセントのシンプルデザイン
- 常温保存で30日間の賞味期限、保存条件は「直射日光・高温を避けた常温」
SMTS2026での展示・試飲評価
第60回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）において、ドトールは新製品の実機デモと試飲機会を提供しました。本節ではブースで行った具体的な施策と来場者から得られた評価を整理し、業界関係者の反応を数値的・定性的に示します。
展示ブース内容とサンプル配布状況
展示ブース（番号 5‑409）では以下を実施しました。
- 常温保存カフェオレの実機デモンストレーション
- 約3,000本の試飲サンプルを無償配布
- 製造ラインと無菌充填技術に関するパネル展示
（詳細は[グルメプレスの記事][2]参照）
来場者からの味覚・品質評価
試飲参加者のコメントは高評価が目立ち、特に「甘さとミルク感のバランス」や「常温でも滑らかな口当たり」が挙げられました。Jiji の報道では「高評価のコメントが多数」とまとめられており、品質面での期待感が示されています（※[3]）。
完全無菌カップ充填技術と常温保存の仕組み
本章では、ドトールが導入した最新の完全無菌カップ充填システムと、それによって実現された常温保存メカニズムを技術的に解説します。製造プロセスの改善点や科学的根拠を示すことで、品質保証の裏付けを明確にします。
技術的特徴と無菌環境の実現方法
以下の3ステップで完全な無菌状態を保ちます。
- UV照射＋熱殺菌（95 ℃・30秒）で原料ミルクを滅菌
- 無酸素チャンバー内で充填、外部汚染を遮断
- 高圧シールによりカップ口部を瞬時密封
この工程は従来ラインと比較して約30％短縮されたサイクルタイムで稼働し、実測値は30 %の短縮率（※[4]）となっています。
常温保存が可能になった科学的根拠
滅菌後の乳飲料は微生物増殖が抑制され、天然抽出由来の酸化防止剤と低pH調整により保存性が向上します。社内試験では「常温30日間、総菌数が検査基準以下」を確認済みであり、同結果は公式ニュースリリースに掲載されています（※[5]）。
市場インパクト：物流コスト削減と競合比較
常温保存化による物流・流通面での効果と、主要競合製品との比較を行います。ここでは数値根拠を示しながら、BtoB パートナーが得られる具体的なメリットを整理します。
物流・流通コストの削減効果
常温保存に転換することで期待できる主な効果は次のとおりです。
- 冷蔵車両や倉庫の使用削減 → 輸送費・保管費が約20％低減（※[6]）
- 在庫回転率の向上（賞味期限延長に伴う） → 売れ残りリスクが顕著に低下
冷蔵設備依存からの脱却シナリオ
BtoB 取引先は冷蔵設備投資を削減でき、遠距離物流や季節変動への耐性が高まります。特にコンビニエンスストアや駅構内販売では、限られたスペースでの陳列が容易になる点が大きな価値です。
競合他社カップ乳飲料との比較
以下の表は主要競合製品とドトール常温保存カフェオレを項目別に比較したものです。
| 項目 | ドトール 常温保存カフェオレ | 他社A（チルドカップ） | 他社B（常温保存） |
|---|---|---|---|
| 容量 | 200 ml | 180 ml | 210 ml |
| 保存方法 | 常温30日 | 冷蔵必須 | 常温15日 |
| 価格（税抜） | 150円 | 140円 | 170円 |
| 味評価（業界試飲） | 高評価（甘さ・口当たり） | 標準的 | やや低め |
| 主な販売チャネル | 直営店・オンライン | コンビニ・スーパー | ドラッグストア |
ドトールは「常温保存」＋「高評価の味」を同時に実現し、差別化を図っています（※[7]）。
BtoB導入提案と今後の市場展開
本節ではバイヤー向けの販促素材・陳列方法から価格設定、プロモーション計画、売上目標までを包括的に提示します。実際の導入ステップをイメージしやすくするため、具体例と期待される効果を明示しています。
販促素材・陳列方法の提案
- 店頭ディスプレイ：冷蔵ケース不要のスタンド型ポップで省スペース演出
- POS 素材：QRコード付き試飲クーポンを提供し、来店動線に組み込む
- 試飲キャンペーン：導入初月に1杯無料サンプルを実施し、購買意欲を喚起
価格設定例とターゲット層
推奨小売価格は150円前後で設定。主な顧客は「手軽さ」と「保存性」を重視するオフィスビジネスマン・学生です。
販売開始プロモーション概要
- SNS 連動キャンペーン（Twitter・Instagram）でハッシュタグ投稿者に抽選プレゼント
- 限定クーポン配布：初回購入時に10％オフ
売上目標と市場予測
ドトールは2026年度末までに「常温保存カフェオレ」の売上を150億円、2027年以降は国内カップ乳飲料市場でシェアを5ポイント拡大することを掲げています。成長ドライバーは物流コスト削減と新規顧客層の獲得です（※[8]）。
次のステップ
本製品に関心のあるバイヤー様は、公式サイト「新製品お問い合わせ」ページから資料請求をご利用ください。最寄りのドトール店舗でも実際にカフェオレを試飲し、その品質をご体感いただけます。
参考文献
- ドトール公式プレスリリース（2026年2月）
- グルメプレス「SMTS2026でのドトール展示」(https://gourmetpress.net/1407546/)
- Jijiニュース「常温保存カフェオレ 高評価」(https://www.jiji.com/jc/article?k=000000534.000008784&g=prt)
- ドトール技術報告書「無菌充填ラインサイクルタイム短縮」2025年版（社内資料）
- ドトールニュースリリース「常温保存試験結果」(https://www.doutor.co.jp/news/newsrelease/detail/20260216161636.html)
- 物流業界調査レポート「常温化によるコスト削減効果」2024年版（日本ロジスティクス協会）
- 市場比較分析資料「カップ乳飲料競合マトリックス」2025年（株式会社マーケットインテリジェンス）
- ドトール中期経営計画書（2026–2028年度）