つくれぽ指標と2026年最新低糖質レシピ上位10選

つくれぽ指標とは

クックパッドのレシピページに表示される「作ってみたレポート」の略称が つくれぽ です。ユーザーが実際に料理を作り、感想や評価を投稿した回数がカウントされます。つくれぽはレシピの人気度だけでなく、再現性や信頼性の指標としても活用されています【1】。

件数と更新日の見方

つくれぽは各レシピ詳細画面右側に「〇件（YYYY/MM/DD 更新）」という形で表示されます。
- 件数 が多いほど多数のユーザーが試したことを示し、
- 最終更新日 が新しいほど最近も作られている可能性が高くなります。

公式ランキングの算出方法

クックパッドが内部で使用しているレシピ順位付けは、つくれぽ件数だけでなく以下の要素を総合的に評価しています【2】。
1. 総合評価点（★5段階） – ユーザーから付与された星の平均値。
2. コメント数 – 作った人の感想や改善ポイントが蓄積された指標。
3. 最終更新日 – 新しさを加味したタイムウェイト。

これらを独自のスコアリング式に組み込み、検索結果の「つくれぽが多い順」や「評価が高い順」に反映させています。

2026年5月版 低糖質レシピ上位10選

本表は Cookpad公式検索結果（2026/05/01〜2026/05/31） と、外部メディア cook‑tsukurepo.com・sumireiro.com が公開した件数集計を照合し、つくれぽが多い上位10件を抽出しました。ランキングは「つくれぽ件数＋総合評価点≥4.0」のレシピに限定しています。

表中の糖質・カロリーは各レシピページに記載された「1食分（約200kcal前後）」の数値です。

各レシピのポイントとアレンジ例

以下では、上位10件それぞれについて調理のコツと手軽にできるアレンジをまとめました。各項目は実際にクックパッド利用者が高評価した内容を元にしています。

1. ダイエット150kcalしらたき担々麺

• 調理のコツ：しらたきを沸騰した湯で2分茹で、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。ごまと豆板醤は油少量で炒めて香りを立たせると、脂質を抑えつつコクが増します。
• アレンジ例：ピーナッツバター小さじ1を加えると、タンパク質＋健康脂質がプラスされ、満足感が向上します（カロリー+15kcal）。

2. 豆腐とひき肉のヘルシーミートボール

• 調理のコツ：豆腐はしっかり水切りし、軽く塩で下味を付けることで肉汁が閉じ込められ形崩れしにくくなります。
• アレンジ例：牛ひき肉を鶏ひき肉に置換すれば、カロリー‑30kcal・タンパク質比率↑。

3. 野菜たっぷり簡単炒り豆腐

• 調理のコツ：豆腐表面をキッチンペーパーで乾かし、強火で1分ほど焼いてから野菜と合わせると食感が向上します。
• アレンジ例：細切りしらたきを混ぜ込めば糖質‑1.2 g・ボリューム↑。

4. 節約☆おからキッシュ

• 調理のコツ：おからは絞り水分を減らすと、卵液に加えた際にしっかりした焼き上がりになります。
• アレンジ例：低脂肪チーズへ変更するとカロリー‑20kcalでもコクが残ります。

5. 鶏むね肉とブロッコリーのゴマ和え（低糖質版）

• 調理のコツ：鶏むねは一口大に切り、蒸し焼きにするとジューシーさが保たれます。
• アレンジ例：白ごまだけでなく黒ごまでミックスすればビタミンE摂取量が増加します。

6. オートミールとチーズの低糖質グラタン

• 調理のコツ：オートミールは水分を吸い過ぎないように、無脂肪豆乳で仕上げるとヘルシー度が高まります。
• アレンジ例：刻んだカリフラワーを加えると糖質‑2 g・食感アップ。

7. 海藻サラダ＋ツナ（1食200kcal）

• 調理のコツ：海藻は軽く絞ってからドレッシングに混ぜ、ツナは水切りしてノンオイルタイプを使用するとカロリーが抑えられます。
• アレンジ例：低脂肪マヨネーズへ置換すれば‑30kcal。

8. 豆腐ステーキのバジルソース掛け

• 調理のコツ：豆腐は厚めに切り、表面が乾くまでフライパンで焼き色を付けると肉厚感が出ます。
• アレンジ例：バジルソースを無糖ヨーグルトベースにすれば脂質‑5 g。

9. しらたきとひじきのヘルシー炒め

• 調理のコツ：下茹でしたしらたきをざるに上げ、ヒジキは湯通しして食感を残すと仕上がりが良くなります。
• アレンジ例：ごま油を少量だけ使用し、代わりにスプラウトを加えるとビタミンCが＋。

10. カリフラワーライスのチキンカレー（低糖質）

• 調理のコツ：カリフラワーはフードプロセッサーで粒状にし、余分な水分を拭き取ってから軽く炒めます。
• アレンジ例：ココナッツミルクの代わりに低脂肪ヨーグルトを加えると糖質‑1.5 g・酸味がプラス。

クックパッドでの検索・絞り込み手順

低糖質レシピを効率的に見つけるための基本フローです。以下の手順はクックパッド公式サイト（2026年版）に基づいています【3】。

1. トップページから検索窓へ

2. https://cookpad.com/ にアクセスし、上部検索バーに「低糖質」または「ダイエット」と入力してEnter。

3. タグフィルターを使用

4. 検索結果画面左側の「タグ」セクションで「低糖質」「糖質制限」「ダイエット」にチェックを入れると、対象レシピだけが表示されます。

5. 評価順・つくれぽ数上位で並べ替え

6. 画面右上の「並び替え」ドロップダウンから「つくれぽが多い順」を選択すると、人気かつ評価の高いレシピが上部に集まります。

7. マイレシピへ保存

8. 気になるレシピカード右下の★ボタンをクリックすれば、マイレシピに即時保存でき、後でまとめて確認できます。

最近の低糖質トレンドと季節メニュー

過去3年間（2023〜2026年）のクックパッド全体データから抽出した主要キーワードの伸び率です。数値は公式レシピ件数の増減率を四捨五入した概算で、Cookpad Trend Report 2026 を基にしています【4】。

春夏向け季節メニュー例

• 春：新玉ねぎと菜の花を使った「豆腐と菜の花の和風サラダ」

• 糖質約3 g、カロリー120kcal。ビタミンCが豊富で、糖質制限中でも栄養バランスが取りやすいです。

• 夏：しらたきとキュウリの冷製ピリ辛和え

• 糖質約2.5 g、カロリー90kcal。さっぱりした味付けは暑い季節に最適で、食欲が落ちても満足感を得られます。

• 夏祭り風：低糖質「豆腐チーズ焼き」＋海藻酢ディップ

• 糖質約4 g、カロリー150kcal。屋外でも手軽に食べられる一品です。

実践的な食事管理Tips

1. カロリー計算アプリと連携

2. MyFitnessPal や カロリーママ などのアプリに Cookpad のレシピ URL を貼り付けるだけで、糖質・カロリー情報が自動取得できます。手入力の手間を省き、日々の摂取量管理が正確になります。

3. 作り置き保存のコツ

4. 低糖質レシピは水分が少なく長持ちしやすいです。冷蔵は3日以内、冷凍は1か月まで品質を保てます。容器の表面にラップを直接貼ると乾燥防止に効果的です。

5. 1週間メニュー作成フレームワーク

6. 月・水・金：タンパク源（鶏むね、豆腐）＋野菜サイド。
7. 火・木・土：炭水化物代替（しらたき麺、カリフラワーライス）＋低脂肪ソース。
8. 日曜：好きな低糖質レシピ1品でリフレッシュ。

事前に表をスプレッドシート化すれば、必要食材だけをまとめ買いでき、ロス削減につながります。

1. 外食・テイクアウト時の選び方

2. 「ごはん抜き」や「野菜中心」のメニューを優先し、醤油ベースのタレは「少量」または「ノンオイル」に変更依頼。糖質表示がある店舗は必ず確認しましょう。

3. モニタリングと振り返り

4. 1週間ごとに体重・ウエストを測定し、摂取カロリーとの乖離を分析。大きなズレが見られた場合は、次週の食材配分や調理法を微調整します。

参考文献

1. クックパッドヘルプセンター 「つくれぽとは」 https://cookpad.com/help/tsukurepo （閲覧日：2026‑05‑31）
2. クックパッド公式ブログ 「レシピ検索アルゴリズムの概要」 https://cookpad.com/blog/ranking-algorithm （2025‑12‑01）
3. クックパッド利用マニュアル（2026年版） https://cookpad.com/manual/search-guide （閲覧日：2026‑05‑30）
4. Cookpad Trend Report 2026 「低糖質・糖質制限レシピ動向」 https://cookpad.com/report/2026-trend （2026‑04‑15）